Articles populaires – Les petits plats d'Alexandra

15 février 2013

<3 Repas de la Saint-Valentin 2013 <3 - Apéritif

Pour notre 6ème Saint-Valentin, voici le menu que j'ai concocté pour mon chéri! Et ça lui a bien plu, j'ai obtenu un 9,5 sur 10!!! :) Je vous fais donc partager tout ça! Soupe de Champagne Ingrédients pour 6 personnes 1 louche de jus de citron (pressé)...

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Tags: ricotta, pâte feuilletée, oignon rouge, artichaut, choux, cointreau, emmental, jambon, pâte à choux, saint valentin, soupe de champagne, tomate séchée, lardons, mini pizza, quiche sans pâte

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22 octobre 2020

Crumble mangue coco et sa glace yaourt miel et fruits secs

Encore une recette qu'elle est simple et qu'elle est trop bonne ;) Le cruuuuuuumbleeeeee huuummmm une vraie passion aussi ahah Mais alors celui là... vraiment une dinguerie de chez dinguerie. Tout en douceur avec la mangue en fruit et la coco dans la...

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Tags: noix, amande, dessert, pignon, mangue, noix de coco, coco, Crumble, Crumble mangue coco et sa glace yaourt miel et fruits secs, crumble mangue, glace, glace au yaourt, pâte à crumble coco, yaourt

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27 décembre 2014

Noël 2014

Je vous souhaite à toutes et à tous d'excellentes fêtes de fin d'année ! J'espère que vous avez été gâté(e)s et entouré(e)s de vos proches. J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, votre soutien et votre gentillesse à mon égard. Cela fait 2...

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Tags: gratin dauphinois, recette de noël, Ballotinne de dinde, Bûche à la vanille et à la mangue, Coquille saint jacques, Cupcake chocolat noir, Noël 2014, coppa et farce aux marrons, croustillant chocolat blanc, haricots verts, insert manguepassion, marrons, repas de noël

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4 octobre 2020

Tarte très chocolatée, vanille et cookie

Bien le bonjour à toi mon lecteur préféré (oui oui je te vois derrière ton écran ahah) Si tu étais en panne d'inspiration pour préparer ton dessert pour un anniversaire, un repas en famille ou entre amis, hé bien mon ami sache que tout ça c'est fini !...

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Tags: vanille, tarte, chocolat, dessert, gateau, recette au chocolat, valrhona, Tarte très chocolatée vanille et cookie, anniversaire, cookie, fête, sucré

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24 septembre 2020

Tiropita ou feuilleté aux fromages

Aujourd'hui je te livre une nouvelle recette du pays de mon grand père, une recette populaire en Grèce, τυρóπιτα de son petit nom. Un peu de culture : Ce petit friand au fromage que l'on nomme tiropita est composé de pâte filo et de fêta. Il peut se déguster...

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Tags: feuilleté, parmesan, feta, fromage, entrée, Tiropita, feuilleté au fromage, filo, friand, plat grec, pâte filo, recette simple

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28 avril 2020

Ravioles aux fromages sur coulis de poivrons rouges

Merci TOP CHEF ! C'est en regardant cette émission sur M6 et plus précisément un candidat qui réalisait une recette de raviole que je me suis dit « tiens et si tu faisais des ravioles ! » En v'la une bonne idée !!! En les regardant ça a l'air tellement...

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Tags: Ravioles, ravioles maison, les petits plats d'Alexandra, pâte, recette, faitmaison, ravioles coulisdepoivron, coulis de poivron, fromage, plat, poivron, pâte à pâte

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28 juin 2020

Choux craquelin à la crème pâtissière à la vanille

Woooooow !!! Alors là, c'est THE RECETTE de l'année :-) Le père d'une amie, à qui j'ai fait goûter quelques recettes, notamment mon Flan au chocolat (qu'il a plus qu'adoré soit dit en passant !), m'a demandé de lui préparer des choux à la vanille. Du...

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Tags: vanille, dessert, choux, pâte à choux, crème pâtissière, craquelin, chouxàlacrème, tuerie, Choux craquelin à la crème pâtissière à la vanille, choux à la crème, crème

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22 octobre 2020

Tartare de saumon radis rose et basilic violet (et oui encore un tartare !!!)

Et oui et oui, je suis tellement fan de tartare que j'en ai fait encore une nouvelle version... Bon je considère pas que ce soit une nouvelle recette car il suffit de marier les produits que l'on aime finalement et le tour est joué. Dans cette recette...

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Tags: saumon, basilic, entrée à base de saumon, tartare de saumon, tartare, plat, entrée, Tartare de saumon radis rose et basilic violet, basilic violet, radis rose, tartare et radis

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9 septembre 2020

Tarte fine aux champignons et aux fromages by Cyril Lignac

Et oui et oui.... Le petit Cyril Lignac a encore frappé ! Une super recette, à la fois simplissime et délicieuse que tu peux retrouver aussi dans son tome 2 des recettes "Fait maison". Un livre plein de belles recettes faciles. Tout ce qu'on aime pour...

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Tags: tarte, champignons, recette facile, mozzarella, fromage, Tarte fine aux champignons, cantal, cyril lignac, recette salée, simplissime, tarte au champignons

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14 novembre 2020

Tartelette aux prunes

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui petite recette sucrée, parce qu'en ce moment je m'éclate dans la patisserie ! Je t'annonce même en avant première que la prochaine publication aura quelques douces notes sucrées, voire chocolatées !!! Mais chuuuuut, je ne...

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Tags: tarte, dessert, tartelette, prunes, dessert aux fruits, pâte sucrée, faitmaison, quetsche, reine claude, tarte aux prunes, tartelette aux prunes

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12 octobre 2014

Ballotine de dinde farcie

Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes extra fine de dinde 20g de St Môret 2 tranches de jambon de pays 1/2 boule de mozzarella coupée en tronçons 4 tomates séchées basilic sel, poivre Etalez les escalopes de dinde à plat avec un rouleau à pâtisserie...

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Tags: basilic, tomate séchée, mozzarella, escalope de dinde, st môret, Ballotine de dinde farcie, dinde, farce, roulé de dinde, viande

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6 août 2020

Crumble Mirabelle, Framboise, Cassis et spéculoos

Et le voilà le fameux deuxième dessert 😋 Un bon crumble, mélange entre le croquant de la pâte à crumble et l'onctuosité des fruits bien mûres. Un délice pas trop sucré en bouche tout comme j'aime. Mais l'autre jour j'ai testé une nouvelle version de crumble...

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Tags: framboise, dessert, dessert aux fruits, mirabelle, facile, Crumble, cassis, fruit, recette sucrée

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20 juillet 2015

Salade de tomates multicolores, mozzarella et basilic

Des tomates et encore des tomates... A la maison on en raffole! Des rouges, des jaunes peu importe la couleur ou la variété, elles sont toutes appréciées!! Alors avec cette chaleur, quoi de mieux qu'une salade de tomates multicolores relevées par une...

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Tags: basilic, mozzarella, coppa, Salade de tomates multicolores, mozzarella et basilic, salade, salade estivale, tomates, été

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10 mai 2020

Flan au chocolat, pâte brisée à la vanille

Si tu cherches une recette de flan au chocolat à tester, c'est absolument cette recette que tu dois faire !!! La texture du flan est parfaite, la pâte est fondante, le goût chocolat est bien prononcé mais pas trop... Huuummm ce flan est une tuerie 😋😋😋...

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Tags: dessert, flan pâtissier, chocolat, flan, flanauchocolat, pâtebrisée, valrhona, flan au chocolat

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10 mai 2020

Dolmadakia, LA recette ultime ! Celle de notre famille :-)

Connais-tu les dolmadakia ? Un plat typique de la Grèce mes origines ^^ Il s'agit de feuilles de vigne farcies à la viande avec du riz et beaucoup d'herbes et épices pour leur donner cette saveur si particulière et tellement bonne ! La farce est facile...

Posté par _Alexandra_ à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dolmadakia, dolmades, farcie, feuilledevigne, grece, greekfood, platgrec, tzatziki

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9 décembre 2012

Verrines apéritives - Menu de Noel 2012 - Apéritif

Bonjour à tous, Bienvenue sur mon blog. En ces périodes de fêtes, je commence tout naturellement avec le menu de Noël que j'ai préparé. Il se compose de différents assortiments pour l'apéritif. Déclinaison de 3 verrines (pour 8 personnes) Tartare de saumon...

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Tags: saumon, verrine, magret, pancetta, pommes, ricotta, verrine apéritive, tartare de saumon, Tiramisu de tomates crème de basilic et pancetta

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31 janvier 2013

Wok de légume et poulet

Et voici encore une recette à base de poulet et de légumes. Ingrédients 2 filet de poulet 4 pommes de terre 150g petits pois 1 grande courgette ou 2 petites 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de chair de tomate 10 cl de crème liquide épices...

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Tags: crème liquide, poulet, courgettes, aubergines, chair de tomate, légume, petits pois, pomme de terre, wok

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1 août 2014

Rillettes de sardines à l'Italienne

Encore une recette apéritive! Je ne m'arrête plus... lol Non en fait, je viens de proposer cette recette à un concours. Le thème : Tapas pour l'apéritif. J'espère qu'elle remportera un franc succès!! Réponse fin août normalement, il me faudra un peu de...

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Tags: ricotta, basilic, artichaut, tomate séchée, recette apéritive, Rillettes de sardines à l'Italienne, rillettes de sardines, rillettes originales, sardines

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