ricotta - Les petits plats d'Alexandra

ricotta

3 août 2014

Makis au saumon revisités

Parce que le saumon et moi c'est une grande histoire d'amour... lol J'en mets partout et dès que je peux faire une recette avec, c'est toujours un grand plaisir gustatif ! Vous pouvez réaliser ces makis pour un apéritif en toute simplicité car ils sont...

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Tags: ricotta, saumon fumé, tomate séchée, avocat, concombre, Makis au saumon revisités, makis, makis au saumon

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1 août 2014

Rillettes de sardines à l'Italienne

Encore une recette apéritive! Je ne m'arrête plus... lol Non en fait, je viens de proposer cette recette à un concours. Le thème : Tapas pour l'apéritif. J'espère qu'elle remportera un franc succès!! Réponse fin août normalement, il me faudra un peu de...

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Tags: ricotta, basilic, artichaut, tomate séchée, recette apéritive, Rillettes de sardines à l'Italienne, rillettes de sardines, rillettes originales, sardines

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12 mai 2013

Ravioles farce viande hachée, pesto rosso et ricotta

Une recette de ravioles qui a eu du succès... Il est bien entendu possible de réaliser une farce différente selon vos goûts. Par exemple, saumon/épinard, 3 fromages... Pour la réalisation de la pâte à ravioles , je vous laisse cliquer ICI Pour la réalisation...

Posté par _Alexandra_ à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pâte à raviole maison, Ravioles, farce viande héchée, pesto rosso, ravioles maison

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8 avril 2013

Gâteaux aux poires format individuel

Ingrédients pour 6 personnes 3 poires 150g de palets bretons 250g de ricotta 1 yaourt à la grecque 2 oeufs 25g de beurre 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café de farine 1 c. à soupe de jus de citron Préchauffez le four à 180°c. Mixez les...

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Tags: ricotta, dessert individuel aux poires, gateau aux poires

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15 février 2013

<3 Repas de la Saint-Valentin 2013 <3 - Apéritif

Pour notre 6ème Saint-Valentin, voici le menu que j'ai concocté pour mon chéri! Et ça lui a bien plu, j'ai obtenu un 9,5 sur 10!!! :) Je vous fais donc partager tout ça! Soupe de Champagne Ingrédients pour 6 personnes 1 louche de jus de citron (pressé)...

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Tags: ricotta, pâte feuilletée, oignon rouge, artichaut, choux, cointreau, emmental, jambon, pâte à choux, saint valentin, soupe de champagne, tomate séchée, lardons, mini pizza, quiche sans pâte

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30 décembre 2012

Gateau à la ricotta et aux framboises

Un délice de dessert qui plaît généralement à tous les invités. La recette m'a souvent été demandée donc la voici :) Ingrédients pour 8/10 personnes : 250g de sablés type Roudor 100g de beurre 250g de ricotta 250g de mascarpone 100g de sucre 3 oeufs zestes...

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Tags: ricotta, framboise, mascarpone, sablés

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20 décembre 2012

Tarte à l'huile d'olive et au picodon

Une petite tarte fromagère qui sort de l'ordinaire, rien que par sa forme et ses couleurs! Ingrédients 200 g de farine 10 cl d'huile d'olive 2 gros oignons 200 g de ricotta 4 picodons 1 oeuf 10 cl de crème 5 tomates pelées Herbes : thym, ciboulette, basilic,...

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Tags: ricotta, huile, picodon, tarte, tomate, Tarte à l'huile d'olive et au picodon

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9 décembre 2012

Mini Cheesecake au saumon fumé - Menu de Noel - Apéritif suite

Voici la suite de l'apéritif. Mini Cheesecake au saumon fumé (pour 20 mini cheesecake) Ingrédients 1 paquet de crackers salés 50g de beurre 200g de ricotta 1 oeuf 100g de fromage ail et fines herbes 4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en lamelles ciboulette...

Posté par _Alexandra_ à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, saumon fumé, cheesecake, mini cheesecake au saumon fumé

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9 décembre 2012

Verrines apéritives - Menu de Noel 2012 - Apéritif

Bonjour à tous, Bienvenue sur mon blog. En ces périodes de fêtes, je commence tout naturellement avec le menu de Noël que j'ai préparé. Il se compose de différents assortiments pour l'apéritif. Déclinaison de 3 verrines (pour 8 personnes) Tartare de saumon...

Posté par _Alexandra_ à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, verrine, magret, pancetta, pommes, ricotta, verrine apéritive, tartare de saumon, Tiramisu de tomates crème de basilic et pancetta

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