Les petits plats d'Alexandra

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3 janvier 2021

One pot pasta-Pasta dell'Oceano

One pot pasta-Pasta dell'Oceano

Le One pot pasta = THE recette de cuisson des pâtes ! L'essayer c'est l'adopter ! 😊 J'avais déjà publié un article sur cette méthode de cuisson révolutionnaire et en plus hyper fastoche. Une seule et même cocotte pour tout faire (t'es content quand tu...

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Tags: pasta pastalover onepotpasta pates instafood poisson saum

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9 septembre 2020

Tarte fine aux champignons et aux fromages by Cyril Lignac

Tarte fine aux champignons et aux fromages by Cyril Lignac

Et oui et oui.... Le petit Cyril Lignac a encore frappé ! Une super recette, à la fois simplissime et délicieuse que tu peux retrouver aussi dans son tome 2 des recettes "Fait maison". Un livre plein de belles recettes faciles. Tout ce qu'on aime pour...

Posté par _Alexandra_ à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignons, recette facile, mozzarella, fromage, Tarte fine aux champignons, cantal, cyril lignac, recette salée, simplissime, tarte au champignons

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30 juin 2020

Filet de daurade, risotto et légumes croquants

Filet de daurade, risotto et légumes croquants

Voilà ma petite inspiration du jour avec les restes du frigo... Et oui, comme quoi on peut s'inspirer de petites choses. Le soleil revient difficilement mais aujourd'hui il était un peu présent, du coup, petite recette qui chante le sud et l'huile d'olive....

Posté par _Alexandra_ à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, basilic, poisson, plat, Filet de daurade, daurade, légumes croquants, risotto et légumes croquants

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29 juin 2020

Filet mignon moutardé et trofies à la crème

Filet mignon moutardé et trofies à la crème

Bien le bonjour à toi cher lecteur, Aujourd'hui une petite recette salée Ô combien délicieuse :-) Un joli filet mignon de porc à la moutarde, avec des bons oignons caramélisés .... tu sens déjà tes papilles qui s'agitent ! Je l'ai accompagné de trofies...

Posté par _Alexandra_ à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, plat, crème, Filet mignon moutardé et trofies à la crème, filet mignon, moutarde, porc, trofies

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7 juin 2020

Salade estivale bicolore

Salade estivale bicolore

Ahh le printemps !! Ma saison préférée !! Idéale pour improviser des petits repas tout beaux, tout sains. L'allier d'un repas rapide à préparer qui combine tout ça c'est bien entendu la salade !! Elle peut laisser place à beaucoup de créativité et d'idées...

Posté par _Alexandra_ à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, coulis de basilic, salade bicolore, tagliatelle de courgette, truite fumée

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10 mai 2020

Dolmadakia, LA recette ultime ! Celle de notre famille :-)

Dolmadakia, LA recette ultime ! Celle de notre famille :-)

Connais-tu les dolmadakia ? Un plat typique de la Grèce mes origines ^^ Il s'agit de feuilles de vigne farcies à la viande avec du riz et beaucoup d'herbes et épices pour leur donner cette saveur si particulière et tellement bonne ! La farce est facile...

Posté par _Alexandra_ à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dolmadakia, dolmades, farcie, feuilledevigne, grece, greekfood, platgrec, tzatziki

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28 avril 2020

Ravioles aux fromages sur coulis de poivrons rouges

Ravioles aux fromages sur coulis de poivrons rouges

Merci TOP CHEF ! C'est en regardant cette émission sur M6 et plus précisément un candidat qui réalisait une recette de raviole que je me suis dit « tiens et si tu faisais des ravioles ! » En v'la une bonne idée !!! En les regardant ça a l'air tellement...

Posté par _Alexandra_ à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ravioles, ravioles maison, les petits plats d'Alexandra, pâte, recette, faitmaison, ravioles coulisdepoivron, coulis de poivron, fromage, plat, poivron, pâte à pâte

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5 novembre 2015

Risotto au butternut et noix de pécan

Risotto au butternut et noix de pécan

L'automne est arrivé!!! Enfin... avec les températures actuelles on ne dirait pas mais en tout cas, les courges sont présentes sur les étales et notamment ma courge fétiche... que dis-je, adorée, le butternut. Vous l'aurez compris, je suis complètement...

Posté par _Alexandra_ à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, butternut, courge butternut, Risotto au butternut et noix de pécan, plat d'automne

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29 août 2015

Tarte fine courgette et saumon

Tarte fine courgette et saumon

L'avantage avec ces petites tartes salées c'est qu'elles se préparent en deux temps trois mouvements et qu'on peut y mettre tout et n'importe quoi... ou presque!! Ici, je vous propose une version saumon/courgette. Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pâte...

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Tags: saumon, courgettes, mozzarella, tarte fine, Tarte fine courgette et saumon, fêta, tomate cerise

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4 juillet 2015

Tarte fine en version simple et rapide

Tarte fine en version simple et rapide

C'est l'été et on l'a bien remarqué depuis quelques jours!! Toute la maison est en mode carpette... Le chat y compris ;) Alors pour un petit repas pas trop lourd, je vous propose une version simple et rapide de la tarte fine salée. Je l'ai réalisée avec...

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Tags: asperges, jambon, mozzarella, chorizo, base crème fraîche, mimolette, Tarte fine en version simple et rapide, tarte fine

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14 mars 2015

Couronne feuilletée aux saveurs méditerranéennes

Couronne feuilletée aux saveurs méditerranéennes

Quelques rayons de soleil, le chant des oiseaux et hop en deux temps trois mouvements, une jolie tarte fine revisitée, aux notes méditerranéennes, cuit tranquillement au four. Prête à être dégustée avec une petite salade verte, hum un vrai régal! Au niveau...

Posté par _Alexandra_ à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, jambon, chorizo, olive, Couronne feuilletée aux saveurs méditerranéennes, couronne feuilletée, recette estivale, tarte revisitée

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16 février 2015

Soirée de la Saint Valentin 2015 - Saperlipopette !

Soirée de la Saint Valentin 2015 - Saperlipopette !

Aujourd'hui je ne vais pas vous présenter de recette mais simplement vous parler d'une découverte. Cette année pour la Saint Valentin, c'est Chéri qui a organisé la soirée. Et quelle bonne idée :) Merci mon Chéri! Il a, pour l'occasion, réservé dans le...

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Tags: saint valentin, Norbert Tarayre, Restaurant Saperlipopette, Soirée de la Saint Valentin 2015 - Saperlipopette !

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3 février 2015

Orecchiettes au saumon fumé

Orecchiettes au saumon fumé

Ce soir c'est une recette de pasta que je vous propose. Rien de meilleur que les pâtes!! Et aussi rien de plus simple... Elles s'accommodent avec tout, sauce tomate, crème fraîche, viande, poisson, légumes... bref les variations sont infinies. J'ai d'ailleurs...

Posté par _Alexandra_ à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème fraîche, Orecchiettes au saumon fumé, pâte, pâtes au saumon fumé

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30 janvier 2015

Fajitas au poulet fondant et croustillant

Fajitas au poulet fondant et croustillant

Une petite envie de fajitas? Si vous souhaitez passer une petite soirée sympa et surtout manger avec les doigts... cette recette est faite pour vous. Ne passez pas votre chemin et courez faire vos courses pour acheter tous les ingrédients nécessaires!...

Posté par _Alexandra_ à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fajitas au poulet fondant et croustillant, fajitas, fajitas poulet, poulet croustillant, poulet fondant, guacamole, pico de gallo, salsa de tomates, sauce au yaourt

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21 décembre 2014

Tarte à la courgette et au chèvre

Tarte à la courgette et au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux courgettes et au chèvre cendré. Hummm... un vrai régal! A la fois saine et très gourmande. Elle associe des saveurs simples mais qui match bien ensemble. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Marie Chioca,...

Posté par _Alexandra_ à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, pignon, tarte salée, Tarte à la courgette et au chèvre, tarte soleil

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