Les petits plats d'Alexandra

29 janvier 2021

Baguette maison comme chez le boulanger 🥖

Hello hello, Ça te dit une petite recette de baguette maison ? Oui ? Ça tombe bien 😅 tu es sur la bonne page. Pas facile de travailler la pâte à pain... J'ai testé plusieurs recettes, avec machine à pain ou sans, et toujours déçue du résultat, notamment...

Posté par _Alexandra_ à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, faitmaison, baguette, baguette maison, pain maison, rustique, simple, tradition

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16 février 2014

Bagels homemade

Les bagels sont des petits pains dodus en forme d'anneau, que l'on tranche pour y glisser une garniture d'ingrédients frais. Symbole culinaire New Yorkais, le bagel détient une particularité dans sa cuisson, après avoir fait lever les anneaux de pâte,...

Posté par _Alexandra_ à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bagels, bagels homemade, bagels maison

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4 janvier 2014

Pain à hamburger maison

Pour réaliser facilement des pains à hamburger maison, car ça n'a pas le même goût, il ne vous faut que quelques ingrédients! Voici une recette pour 4 à 6 petits pains. Ingrédients 280g de farine 4g de levure de boulanger sèche 1 càc de sel 1 càs de sucre...

Posté par _Alexandra_ à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buns, burger, pain à hamburger, pain à hamburger maison

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20 mars 2013

Repas indien - Naans au fromage

Le naan est l'un des nombreux pains Indiens qui a la particularité d’être à pâte levée (où l'on incorpore de la levure). Il existe de nombreux pains Indiens, ronds et plats, comme par exemple le chapati . Le naan, plus long à préparer, se sert immédiatement,...

Posté par _Alexandra_ à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naan, naans au fromage, naans indien, naans à la vache qui rit

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