parmesan - Les petits plats d'Alexandra

parmesan

24 septembre 2020

Tiropita ou feuilleté aux fromages

Aujourd'hui je te livre une nouvelle recette du pays de mon grand père, une recette populaire en Grèce, τυρóπιτα de son petit nom. Un peu de culture : Ce petit friand au fromage que l'on nomme tiropita est composé de pâte filo et de fêta. Il peut se déguster...

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Tags: feuilleté, parmesan, feta, fromage, entrée, Tiropita, feuilleté au fromage, filo, friand, plat grec, pâte filo, recette simple

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20 novembre 2014

Roulés coppa, parmesan et origan

Je vous ai parlé dans mon précédent article du Salon du Blog Culinaire. A cette occasion, chaque blogueur a apporté un met pour le repas du midi. Il y avait des quantités de nourriture impressionnantes!!! Pour ma part, j'ai ramené ces petits feuilletés!...

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Tags: feuilleté, parmesan, Feuilletés apéritif, coppa, Roulés coppa parmesan et origan, roulés, roulés apéritifs

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2 novembre 2014

Gratin de fenouil, courgette et bacon au parmesan

Ah le fenouil! Une grande histoire... d'amour?? Heu... non quand même pas!! ;) Petite, je le détestais et maintenant je l'adore! Comme quoi... Il faut toujours goûter avant de dire que l'on n'aime pas et ne pas hésiter à re-goûter sous différentes formes...

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Tags: parmesan, courgettes, recette facile, bacon, Gratin de fenouil, Gratin de fenouil courgette et bacon au parmesan, fenouil, recette rapide

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22 octobre 2014

Risotto aux asperges, coppa et tuile de parmesan

Je reste dans l'esprit italien et vous propose aujourd'hui un risotto! Un fabuleux risotto aux asperges, coppa et tuile de parmesan, recouvert d'un filet d'huile d'olive aromatisé à la truffe. Un vrai régal !!! Ingrédients pour 4 personnes 300g de riz...

Posté par _Alexandra_ à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, risotto, parmesan, tuile de parmesan, Risotto aux asperges coppa et tuile de parmesan, coppa, risotto aux asperges

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31 août 2014

Tagliatelles de courgettes au parmesan

Une recette bien simple et bien bonne!! Pour changer du traditionnel sauté de courgettes... voici de jolies tagliatelles. Pour un peu plus de goût, on y ajoute du parmesan et le tour est joué. Rien de plus simple n'est ce pas? Le plus long dans cette...

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Tags: parmesan, accompagnement, courgettes, Tagliatelles de courgettes au parmesan, tagliatelle de courgettes

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10 février 2013

Pâtes à la carbonara

Ingrédients pour 2 personnes 250g de pâtes fraîches (type tagliatelle) 150g de pancetta coupée en dés (à défaut, des lardons) 2 œufs + 1 jaune 50g de parmesan râpé (ou un mélange parmesan/pecorino) poivre Faites rissoler la pancetta à sec à feu vif jusqu'à...

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Tags: pancetta, parmesan, carbonara, italienne, pâtes, vraie recette, oeufs, pecorino, tagliatelle

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6 janvier 2013

Lasagne au boeuf

Une recette de lasagne à ma façon! Cette recette a été réalisée dans un plat rectangulaire de 35 centimètres pour 6 à 8 personnes. Ingrédients : pâte à lasagne (18 feuilles) 600g de viande de boeuf hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 2 boîtes...

Posté par _Alexandra_ à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, bolognaise, lasagne, basilic, chair à tomate, mozzarela, parmesan, viande hachée

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