Les petits plats d'Alexandra

15 septembre 2014

Gâteau léger aux prunes jaunes

Ce week-end, je n'ai pas chômé. Je n'ai pas arrêté de cuisiner!! Je ne sais d'ailleurs pas d'où me venait cette énergie!! :) Je vous livrerai bien entendu toutes les recettes au fur et à mesure. En voici quelques unes pour vous donner envie : Smoothie...

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Tags: gâteau, Gâteau léger aux prunes jaunes, gâteau aux prunes, prunes

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3 septembre 2014

Mi-cuit au chocolat au coeur coulant

J'espère que vous allez faire : Huuummmm !!! devant cette photo!! ^^ Voici la fameuse recette du mi-cuit au chocolat du Chef Jean-Luc Charles. (notre Chef pendant la formation de cuisine) Franchement c'est une tuerie!! quand on aime le chocolat... Ingrédients...

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Tags: chocolat, coeur coulant, moelleux, Mi-cuit au chocolat au coeur coulant, mi cuit extra, recette au chocolat

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28 juillet 2014

Tarte tatin aux nectarines

C'est l'été, il faut donc profiter des merveilleux fruits de saison! Aujourd'hui je vous présente une tarte tatin aux nectarines. Une recette légère et savoureuse. Comme toutes les tartes tatin, vous pouvez agrémenter cette tarte d'une boule de glace...

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Tags: tarte tatin, Tarte tatin aux nectarines, nectarine, tarte aux nectarines, tarte tatin revisitée

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24 juillet 2014

Roulé au Nutella et génoise aux graines de pavot

Voici une première recette de roulé. Pour mon premier j'ai choisi une version simplissime mais humm tellement bonne!! J'ai trouvé cette recette sur la blogosphère dans la p'tite cuisine d'Izzie. Ingrédients pour la génoise 4 œufs 120g de sucre 120g de...

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Tags: nutella, Roulé au Nutella et génoise aux graines de pavot, génoise aux graines de pavot, roulé, génoise moelleuse

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2 juillet 2014

Verrine de fraises et biscuits à la pistache

Une recette de verrine toute simple mais trop bonne!! L'été est là donc place aux bons fruits comme de délicieuses fraises!! J'adore tellement ce fruit que j'en mettrais partout!! Dans cette recette, elles sont juste agrémentées de biscuit croquant à...

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Tags: verrine, Verrine de fraises et biscuits à la pistache, fraises, pistache

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10 juin 2014

Eclairs au chocolat

Un de mes cousins a posté récemment sur FB une photo d'éclairs au chocolat fait maison! Ils avaient l'air tellement bon et la distance oblige, je n'ai pas pu y goûter! grrrrr Je me suis donc mise aux fourneaux et j'ai réalisé ces fameux éclairs dont je...

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Tags: chocolat, pâte à choux, éclairs au chocolat, crème pâtissière au chocolat, recette des éclairs

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2 mai 2014

Flan pâtissier

Enfin la voilà... Ma recette du flan pâtissier! Elle m'a été tellement demandée!! Le dessert préféré de chéri :) Un flan pâtissier au bon goût vanillé avec une texture étonnante! Une recette à la portée de tous tellement elle est simple de réalisation....

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Tags: flan nature, flan pâtissier, flan à la vanille

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21 avril 2014

Tarte tatin

Aujourd'hui je vais vous présenter ma version de la fameuse Tarte Tatin!! Une tarte tout simplement hummm... Un dessert déliceusement savoureux et contrairement aux apparences, pas trop sucré en bouche. A vous de tester cette recette!! Ingrédients pour...

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Tags: pommes, caramel, tarte tatin, tarte tatin aux pommes

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2 avril 2014

Cupcake au citron

Une petite envie de sucré ? Voici une recette de cupcake au citron préparée pour l'anniversaire de ma grand mère, 98 ans... J'ai réalisé pour l'occasion 3 parfums différents (citron, vanille et chocolat)! Voici la recette pour les cupcakes au citron ....

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Tags: cupcake citron, cupcake sucré, cupcake au citron, glaçage mascarpone

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8 février 2014

Galette des rois frangipane orange

Bon je sais, il est un peu tard pour poster une recette de galette lorsque le mois de février est déjà bien entamé... Mais bon, voici une recette originale pour toute occasion!!! Bonne recette!! Ingrédients 2 pâtes feuilletées 150g de poudre d’amande...

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Tags: galette, galette des rois originale, galette des rois frangipane orange

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18 janvier 2014

Galette des rois à la crème de noisette au chocolat

Une galette qui sort de l'ordinaire et de la traditionnelle galette à la frangipane!!! Recette certifiée par l'Atelier des Chefs :) Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 200g de chocolat noir 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 150g de poudre...

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Tags: crème de noisette, galette, galette des rois originale, Galette des rois à la crème de noisette au chocolat

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15 janvier 2014

Cookies au chocolat au lait à l'érable et aux noix de macadamia

Dans cette recette, de délicieux cookies agrémentés d'un soupçon de sirop d'érable qui complète le goût subtil des noix de macadamia. Recette spéciale pour ma collègue qui a bien apprécié ces cookies!!! Ingrédients 150g de sucre 2 cuillères à soupe de...

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Tags: Cookies au chocolat au lait à l'érable et aux noix de macadamia, biscuits au chocolat, chocolat au lait Lindt, cookies, noix de macadamia

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6 novembre 2013

Tiramisu aux fraises

Comme je l'ai déjà précisé, je n'aime pas les Tiramisu au café. Du coup, j'adapte ce superbe dessert et je varie les goûts... Vous pouvez tester celui aux Oréo ou bien encore celui aux framboises!! De vrais délices... Aujourd'hui, je vous présente un...

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Tags: dessert aux fraises, dessert d'été, dessert léger, tiramisu aux fraises, tiramisu facile

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22 septembre 2013

Carrés au caramel, noix de pécan et chocolat

Un petit dessert qui a fait fureur auprès des convives!! Une vraie tuerie!! A tester absolument... Ingrédients pour 16 carrés 250g de farine 150g de sucre roux 100g de beurre fondu 200g de noix de pécan assez de caramel pour recouvrir la surface environ...

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Tags: chocolat, caramel, carrés, carrés au caramel noix de pécan et chocolat, dessert aux noix de pécan, noix de pécan

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13 juillet 2013

Clafoutis aux cerises

Un bon clafoutis aux cerises, avec les cerises du jardin bien sûr !!!!! Ingrédients pour un clafoutis de 6/8 parts 100g de farine 90g de sucre 30g de poudre d'amande 4 oeufs 12cl de lait 1/2 écrémé 12cl crème liquide entière 400g de cerises Préchauffez...

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Tags: cerise, cerise du jardin, clafouti, clafouti au cerise, clafoutis aux cerises

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