Les petits plats d'Alexandra

26 octobre 2015

Alerte généraleeeee!!!!

Bonjour à tous, Juste un petit message pour les internautes intéressés par le chocolat que j'utilise dans mes préparations : le Valrhona et qui pour des questions de budget ou autre, n'avaient jamais pensé à en acheter. Et bien cette heure est révolue...

Posté par _Alexandra_ à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Valrhona, ventes privées

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21 octobre 2015

Moelleux à la noix de coco et au chocolat

Pour de jolis moelleux à la noix de coco et au chocolat, par ici la recette!! Alors là, y'a vraiment rien de plus simple!! Il faut juste mélanger 3 ingrédients et le tour est joué... Pas trop dur hein??!! Après vous faites selon vos envies, moi j'adore...

Posté par _Alexandra_ à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Valrhona, valrhona Caraïbe, valrhona Guanaja, Moelleux à la noix de coco et au chocolat, noix de coco, rocher coco

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4 octobre 2015

Calamars en croûte de persillade

Bien le bonjour à tous, ou plutôt le bonsoir! Hé oui les vacances sont finies... Plages, baignades, cocotiers... envolés!! Mais bon en contre partie, j'ai retrouvé ma cuisine, mes casseroles et mon fouet!! Pour cette première recette, j'ai voulu conserver...

Posté par _Alexandra_ à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, chapelure, persil plat, Calamars en croûte de persillade, anneaux de calamars, calamars, flocon d'avoine

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13 septembre 2015

Vacances!!

Petite pause momentanée pour cause de vacances!! 🌴☀️🏊 Je vous dis à bientôt pour de nouveaux petits plats!!

Posté par _Alexandra_ à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances, pause, soleil

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29 août 2015

Tarte fine courgette et saumon

L'avantage avec ces petites tartes salées c'est qu'elles se préparent en deux temps trois mouvements et qu'on peut y mettre tout et n'importe quoi... ou presque!! Ici, je vous propose une version saumon/courgette. Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pâte...

Posté par _Alexandra_ à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, mozzarella, tarte fine, Tarte fine courgette et saumon, fêta, tomate cerise

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16 août 2015

Brownie pistaches et noix (chocolat Valrhona)

* Attention, si vous n'êtes pas amateur de chocolat, passez votre chemin! * Aujourd'hui j'ai eu comme une envie de travailler du chocolat et pas n'importe lequel... le Valrhona. J'ai dans mes placards, deux sortes de chocolat de cette marque, le Caraïbe...

Posté par _Alexandra_ à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pistache, Valrhona, Brownie pistaches et noix, Brownie pistaches et noix (chocolat Valrhona), brownie, valrhona Caraïbe, valrhona Guanaja

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12 août 2015

Pommes de terre Grenailles confites, si facile et si bonnes !

J'ai déjà posté une recette avec des pommes de terre grenaille cuites en cocotte. Mais là avec cette cuisson lente au four, les pommes de terre deviennent légèrement confites et c'est vraiment un régal!! Recette ultra simple puisque c'est la cuisson qui...

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Tags: ail, grenaille, pomme de terre, Pommes de terre Grenailles confites, confite, cuisson au four, pomme de terre au four, romarin, épices

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31 juillet 2015

Tarte aux mirabelles et amandes d’Eric Kayzer

Dans la continuité des desserts à la mirabelle, je vous propose aujourd'hui une bonne et belle tarte aux mirabelles et amandes. Il ne s'agit pas de n'importe quelle tarte... mais celle d'Eric Kayzer!! J'entends ce nom tous les soirs depuis que Chéri va...

Posté par _Alexandra_ à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, mirabelle, Tarte aux mirabelles et amandes d’Eric Kayzer, tarte aux fruits, tarte mirabelles

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23 juillet 2015

Clafoutis aux mirabelles façon financier

Mes beaux parents nous ont donné plus d'1 kg de mirabelles, du jardin bien sûr!! Alors après en avoir mangé une bonne partie "nature", il fallait trouver une recette digne de ce nom pour sublimer ces merveilles sucrées. Je me suis tournée vers une recette...

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Tags: Clafoutis aux mirabelles façon financier, clafoutis, clafoutis aux mirabelles, financier, mirabelle

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20 juillet 2015

Salade de tomates multicolores, mozzarella et basilic

Des tomates et encore des tomates... A la maison on en raffole! Des rouges, des jaunes peu importe la couleur ou la variété, elles sont toutes appréciées!! Alors avec cette chaleur, quoi de mieux qu'une salade de tomates multicolores relevées par une...

Posté par _Alexandra_ à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozzarella, coppa, Salade de tomates multicolores, mozzarella et basilic, salade, salade estivale, tomates, été

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16 juillet 2015

Muffin à la myrtille

Pour des supers muffins à la myrtille, "approuvés" par mes collègues, je vous conseille cette recette!! Des muffins moelleux à souhait et croustillant avec le crumble sur le dessus. Une tuerie !! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle proposée...

Posté par _Alexandra_ à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffin à la myrtille, blueberry, blueberry muffin, myrtille

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4 juillet 2015

Tarte fine en version simple et rapide

C'est l'été et on l'a bien remarqué depuis quelques jours!! Toute la maison est en mode carpette... Le chat y compris ;) Alors pour un petit repas pas trop lourd, je vous propose une version simple et rapide de la tarte fine salée. Je l'ai réalisée avec...

Posté par _Alexandra_ à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, jambon, mozzarella, chorizo, base crème fraîche, mimolette, Tarte fine en version simple et rapide, tarte fine

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27 juin 2015

Cabillaud pané

Petite recette à l’allure estivale et le truc top? Elle peut se manger avec les doigts!! Ces mini-morceaux de cabillaud peuvent se servir à l'apéro en snaking ou en plat avec des bonnes frites maison. Avec toujours le petit trait de citron qui va bien....

Posté par _Alexandra_ à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, cabillaud pané, croquettes de cabillaud, poisson, poisson pané

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22 juin 2015

Purée de chou-fleur

Connaissez vous la purée de chou-fleur?? Oui mais pas celle-ci!! Une variante de la purée classique et carrément délicieuse!! Accompagnée d'une viande, ici un sauté de porc, petite recette ultra simple et savoureuse. J'ai appris cette recette lors de...

Posté par _Alexandra_ à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, Purée de chou-fleur, purée, sauté de porc

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28 mai 2015

Tarte tatin à la poire et boule de glace vanille

Hello les amis!! Le temps passe si vite... Ca faisait un bail que je n'avais pas publié de recette!! Spécialement pour vous, une recette hummmmmm succulente!! Une tarte tatin à la poire accompagnée de sa boule de glace à la vanille. Comment vous dire......

Posté par _Alexandra_ à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tarte tatin, poire au sirop, Tarte tatin à la poire et boule de glace vanille, tatin de poires

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