21 janvier 2015

Cupcake tout choco

Dans la continuité des recettes que j'ai servi à Noël, je vous propose aujourd'hui une recette... disons... succulente!!! Amateur(s)  de chocolat, vous allez vous régaler!! Je ne sais pas si c'est visible mais j'ai essayé de réaliser un petit sapin de Noël avec le topping en mettant une petite étoile sur le dessus et quelques boules décoratives. Bon je sais un sapin rouge c'est un peu ridicule mais mon colorant vert a eu un petit soucis donc inutilisable... Avec les quantités indiquées, j'ai réalisé 12 (moyens) cupcakes. ... [Lire la suite]

29 septembre 2014

Charlotte Poires - Chocolat

Hier, je vous parlais de deux desserts réalisés à l'occasion de mon anniversaire. Je vous ai déjà présenté mon bavarois à la mangue, insert aux fruits de la passion et ce soir, je vous livre la seconde recette à savoir une délicieuse charlotte poires-chocolat! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Rock the Bretzel, il s'agit de la recette du CAP pâtisserie que j'ai légèrement modifiée notamment l'alcool du sirop.  La recette peut sembler complexe, comme celle du bavarois, mais ces recettes sont abordables si les étapes sont... [Lire la suite]