13 janvier 2014

Oeufs cocotte aux asperges, lardons et parmesan

  Une petite recette improvisée avec des oeufs cuits à basse température au bain marie accompagnés d'asperges et lardons.      Ingrédients pour 2 cocottes   2 oeufs fermiers extra frais 100g de lardons 6 asperges vertes fraîches 2 càs de mascarpone,  un peu de parmesan râpé   Préchauffer le four à 170°C. Faire boullir 1l d'eau, plonger les asperges et les laisser cuire 15/20 minutes. Enlever les têtes et les mettre de côté, couper le reste en tronçons de 1/2 cm. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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