Les petits plats d'Alexandra

29 septembre 2014

Charlotte Poires - Chocolat

Hier, je vous parlais de deux desserts réalisés à l'occasion de mon anniversaire. Je vous ai déjà présenté mon bavarois à la mangue, insert aux fruits de la passion et ce soir, je vous livre la seconde recette à savoir une délicieuse charlotte poires-chocolat!...

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Tags: poires, Charlotte Poires - Chocolat, charlotte, chocolat noir, poire au sirop, recette de CAP pâtisserie

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28 septembre 2014

Bavarois à la mangue et insert à la passion

Hier fut un grand jour... Mes 27 ans!!! Wouah le temps passe si vite!! Pour l'occasion, la famille s'est réunie autour d'un bon repas. La majorité du repas a été réalisée par mon papa et moi j'étais chargée du dessert. Comme nous étions 12 personnes,...

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Tags: mangue, Bavarois à la mangue et insert à la passion, bavarois, bavarois mangue, fruits de la passion

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22 septembre 2014

Cupcake marbré vanille/chocolat

En ce moment, je suis plus dans la réalisation de sucré que de salé. Je pense que cela contente bien mes collègues et ma famille qui profitent de ces petits plaisirs sucrés !! En effet, ils ont eu la chance, que dis-je, l'honneur de déguster mes cupcakes...

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Tags: ganache à la vanille, cupcake sucré, Cupcake marbré vanillechocolat, gâteau vanille et chocolat, marbré, topping vanille

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19 septembre 2014

Smoothie mangue, banane et orange

Une petite recette qui met la pêche!!! Pour démarrer du bon pied la journée, rien de tel qu'un bon petit smoothie!! Très facile à préparer et vraiment meilleur que les jus industriels... J'ai réalisé ce smoothie avec les fruits que j'avais sous la main,...

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Tags: Smoothie mangue, banane, banane et orange, boisson aux fruits, cocktail, mangue, orange, smoothie

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15 septembre 2014

Gâteau léger aux prunes jaunes

Ce week-end, je n'ai pas chômé. Je n'ai pas arrêté de cuisiner!! Je ne sais d'ailleurs pas d'où me venait cette énergie!! :) Je vous livrerai bien entendu toutes les recettes au fur et à mesure. En voici quelques unes pour vous donner envie : Smoothie...

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Tags: gâteau, Gâteau léger aux prunes jaunes, gâteau aux prunes, prunes

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10 septembre 2014

Boulettes au pecorino

Ce soir, c'est boulette partie!! Non en fait c'est une recette que j'ai réalisé cet été pendant nos vacances. J'ai d'ailleurs l'impression qu'elles sont déjà bien loin... M'enfin... J'ai trouvé cette recette dans le magasine Régal - tellement gourmand...

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Tags: viande hachée, pecorino, Boulettes au pécorino, boulette de viande, boulettes

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8 septembre 2014

Interview par 750g

Bonjour à tous, Pas de recette aujourd'hui mais un lien vers ma première interview!!! Attention ça ne rigole plus!!! Et oui, j'ai eu la chance il y a quelques temps d'être contactée par le site 750g pour réaliser une interview sur mon blog. Je me suis...

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Tags: 750g, interview, Interview par 750g

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3 septembre 2014

Mi-cuit au chocolat au coeur coulant

J'espère que vous allez faire : Huuummmm !!! devant cette photo!! ^^ Voici la fameuse recette du mi-cuit au chocolat du Chef Jean-Luc Charles. (notre Chef pendant la formation de cuisine) Franchement c'est une tuerie!! quand on aime le chocolat... Ingrédients...

Posté par _Alexandra_ à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeur coulant, moelleux, Mi-cuit au chocolat au coeur coulant, mi cuit extra, recette au chocolat

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