Les petits plats d'Alexandra

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4 janvier 2014

Pain à hamburger maison

Pour réaliser facilement des pains à hamburger maison, car ça n'a pas le même goût, il ne vous faut que quelques ingrédients! Voici une recette pour 4 à 6 petits pains. Ingrédients 280g de farine 4g de levure de boulanger sèche 1 càc de sel 1 càs de sucre...

Posté par _Alexandra_ à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buns, burger, pain à hamburger, pain à hamburger maison

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9 décembre 2013

Ravioles poireau/saumon dans son bouillon de légumes

Ingrédients pour 2 personnes Bouillon de légumes 2 carottes 1 poireau 1 oignon 50g de champignon de paris Sel et poivre 1l d'eau huile d'olive Persil 1 gousse d'ail Pâte à ravioles fraîches recette ICI Garniture 1 poireau 1pavé de saumon frais un peu...

Posté par _Alexandra_ à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles maison, ravioles en bouillon, ravioles poireausaumon fumé dans son bouillon de légumes, ravioles poireaux saumon

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6 novembre 2013

Tiramisu aux fraises

Comme je l'ai déjà précisé, je n'aime pas les Tiramisu au café. Du coup, j'adapte ce superbe dessert et je varie les goûts... Vous pouvez tester celui aux Oréo ou bien encore celui aux framboises!! De vrais délices... Aujourd'hui, je vous présente un...

Posté par _Alexandra_ à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert aux fraises, dessert d'été, dessert léger, tiramisu aux fraises, tiramisu facile

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22 septembre 2013

Carrés au caramel, noix de pécan et chocolat

Un petit dessert qui a fait fureur auprès des convives!! Une vraie tuerie!! A tester absolument... Ingrédients pour 16 carrés 250g de farine 150g de sucre roux 100g de beurre fondu 200g de noix de pécan assez de caramel pour recouvrir la surface environ...

Posté par _Alexandra_ à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, carrés, carrés au caramel noix de pécan et chocolat, dessert aux noix de pécan, noix de pécan

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12 septembre 2013

Tartare saumon, avocat, tomate

Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon très frais 1 avocat mûr mais pas trop 1 càc de jus de citron 1 petite échalote ou oignon rouge Huile d'olive Ciboulette 4 petites tomates (ici variété ancienne rouge et verte) 1 petite gousse d'ail Basilic...

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Tags: tartare de saumon, tartare saumon avocat tomate, tartare

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8 septembre 2013

Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Ces brioches suisses sont une véritable gourmandise!!! La recette n'est pas très difficile, il faut juste de la patience car elle nécessite un certain temps de préparation... (surtout des temps de repos) Ingrédients pour environ 10 brioches Pâte à brioche:...

Posté par _Alexandra_ à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche suisse, brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat, crème pâtissière, pépites de chocolat

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4 septembre 2013

Box Gastronomiz

C'est la nouvelle mode, donc pas question de passer à côté!!! Pour ma première box et après de longues hésitations... je me suis décidée pour la boîte à Miam de Gastronomiz. Voici la box de juillet au thème de la méditérannée qui se compose de 6 produits...

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Tags: pizza, pizza maison, box gastronomiz, caviar de tomates à l'ail, pizza jambon fromage, sacla

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8 août 2013

Cupcake Bacon et Noix

Ingrédients pour 10 petits cupcakes Pour la base 125g de farine 1 sachet de levure 60g de beurre 2 œufs 60ml de lait sel & poivre 250 g de St Môret Pour la garniture 8 tranches de bacon 3 c. à soupe de noix 100g de comté Préchauffez votre four à 165°C....

Posté par _Alexandra_ à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cupcake salé, bacon, cupcake bacon noix, topping st moret

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5 août 2013

Tartare de saumon et pomme verte

Je vous propose une recette de tartare au saumon agrémenté de petits cubes de pomme verte. La texture craquante de la pomme et son côté acidulé donnent du punch au tartare. Ingrédients pour 2 personnes 350g de saumon très frais ¼ à ½ pomme Granny-smith...

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Tags: pomme granny, tartare de saumon, tartare de saumon et pomme verte

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5 août 2013

Rillettes aux deux saumons et à l'estragon

Pour les amateurs de saumon comme moi (cru, cuit, fumé...), je vous propose une recette HUMMMM... délicieuse... et très simple! Des rillettes aux deux saumons avec de l'estragon!! Il faut y goûter absolument!! Peut se servir en apéritif sur du pain aux...

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Tags: saumon fumé, estragon, rillette, rillette de saumon, rillettes aux deux saumons

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21 juillet 2013

Pizza cupcake

Ingrédients pour la pâte à pizza 375g de farine 1/2 càc de sel 1 sachet de levure de boulanger 2 càs d'huile d'olive 250ml d'eau tiède Ingrédients pour la garniture de la sauce tomate des dés de jambon des lamelles de mozzarella du basilic des caissettes...

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Tags: pizza originale, cupcake salé, pizza cupcake, cupcake pizza

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13 juillet 2013

Clafoutis aux cerises

Un bon clafoutis aux cerises, avec les cerises du jardin bien sûr !!!!! Ingrédients pour un clafoutis de 6/8 parts 100g de farine 90g de sucre 30g de poudre d'amande 4 oeufs 12cl de lait 1/2 écrémé 12cl crème liquide entière 400g de cerises Préchauffez...

Posté par _Alexandra_ à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, cerise du jardin, clafouti, clafouti au cerise, clafoutis aux cerises

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25 juin 2013

Tiramisu aux Oréo®

N'aimant pas le café, je prépare toujours le tiramisu avec d'autres saveurs. Cette fois-ci, j'ai voulu tester avec des Oréo®. Et c'était trooooooooooooop bon :) Ingrédients pour 8/10 verrines 500g de mascarpone 100g de sucre 6 œufs environ 24 Oréo® Séparez...

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Tags: tiramisu, Oréo, tiramisu aux Oréo

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15 juin 2013

Cheesecake italo-grec

Ingrédients pour 12 personnes Pour la croûte 125g de biscuits apéritifs nature ou au fromage(crackers, tuc...) 60g de beurre Pour la crème 400g de ricotta 200g de mascarpone 100g de feta 1 petite gousse d'ail ciboulette persil plat frais 3 oeufs poivre...

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Tags: mascarpone, cheesecake fromage, cheesecake italo-grec, cheesecake salé, concombre, feta, ricotta cheesecake au mascarpone

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5 juin 2013

Cake banane, noix de pécan et chocolat

Une nouvelle recette de cake réalisée pour mes collègues de travail. D'ailleurs je poste la recette car une de mes collègues me l'a demandé :) Ingrédients 3 bananes mures 100g de noix de pécan grossièrement hachées 220g de farine 100g de cassonade 100g...

Posté par _Alexandra_ à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake fondant au chocolat, cake banane noix de pécan et chocolat, cake moelleux, cake à la banane

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