16 décembre 2012

Panna cotta vanille et coulis de framboise

  Un régal de dessert! Convient parfaitement pour un café gourmant servi avec une crème brulée et un macaron par exemple.      Ingrédients 50cl de crème liquide entière 50g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine   Pour le coulis  100g de framboises (frais ou surgelés) 30g de sucre   Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, baissez le feu et laissez frémir pendant 10... [Lire la suite]