05 août 2013

Tartare de saumon et pomme verte

    Je vous propose une recette de tartare au saumon agrémenté de petits cubes de pomme verte. La texture craquante de la pomme et son côté acidulé donnent du punch au tartare.   Ingrédients pour 2 personnes 350g de saumon très frais ¼ à ½ pomme Granny-smith selon votre goût ½ oignon rouge haché finement ½ càs de jus de citron  1 ½ càs d'huile d’olive Sel et poivre du moulin Coriandre fraiche hachée Couper le saumon en petits cubes et le quartier de pomme épluché en plus petits cubes. Arroser du... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 20:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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