12 mai 2013

Ravioles farce viande hachée, pesto rosso et ricotta

  Une recette de ravioles qui a eu du succès... Il est bien entendu possible de réaliser une farce différente selon vos goûts. Par exemple, saumon/épinard, 3 fromages...     Pour la réalisation de la pâte à ravioles, je vous laisse cliquer ICI   Pour la réalisation du Pesto Rosso   Ingrédients pour un pot de 200g 25g de pignons de pins 25g de parmesan 80g de tomates séchées 1 gousse d'ail 5 feuilles de basilic 1 càc de concentré de tomates 7cl d'huile d'olive   Torréfiez les... [Lire la suite]

10 mai 2013

Pâte à ravioles maison parfumée aux herbes de provence

  Recette initiale du site très connu : L'atelier des Chefs et adapté à ma sauce par la suite                                                           photo du site l'atelier des chefs   Ingrédients 300g de farine de blé 3 jaunes d'oeuf 3... [Lire la suite]