28 août 2014

Quiche Lorraine

  Ce soir, je vous dévoile ma recette de la quiche lorraine légèrement revisitée... L'avantage de la quiche c'est qu'elle est déclinable selon les envies. En mini quiche pour un apéritif dinatoire, en tartelette pour une entrée gourmande accompagnée d'une salade verte acidulée... Et elle s'adapte à toutes les occasions!! Pour cette recette, j'ai préparé ma pâte brisée  maison mais une pâte du commerce fonctionne bien aussi.   Ingrédients   une pâte brisée (maison ou non) 200g de lardons allumettes 3... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 23:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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21 juin 2014

Feuilletés apéritif

Lorsque je reçois, je réalise toujours des petits feuilletés maison. Je varie les goûts, les formes (croissants, roulés, quiches... au saumon, à la tapenade, au fromage...) mais il y en a toujours sur la table ! L'avantage de ces petits feuilletés : c'est super bon, super simple à réaliser et tellement varié !!  Aujourd'hui je vous livre 2 recettes que je réalise à chaque fois car ils plaisent à tous, même au plus difficile ! Il s'agit des inconmensurables feuilletés à la saucisse mais j'y ajoute un peu de moutarde et des... [Lire la suite]
25 février 2013

Courgettes farcies aux champignons, boulgour et lardons

    Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 90g de boulgour 30cl de lait écrémé 2 échalotes 150g d'allumettes de lardons ou bacon 250g de champignons de paris 1 càc persil sel poivre Préchauffez le four a 200°C. Faites cuire à la vapeur les courgettes coupées en deux dans la longueur. Les creuser et gardez la chair dans un saladier. Cuire le boulgour dans le lait bouillant salé pendant 10mn à feu doux. Faites revenir les échalotes à la poêle dans du beurre, ajoutez les champignons émincés et les... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 23:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 février 2013

<3 Repas de la Saint-Valentin 2013 <3 - Apéritif

  Pour notre 6ème Saint-Valentin, voici le menu que j'ai concocté pour mon chéri! Et ça lui a bien plu, j'ai obtenu un 9,5 sur 10!!! :) Je vous fais donc partager tout ça!     Soupe de Champagne Ingrédients pour 6 personnes 1 louche de jus de citron (pressé) ou un peu moins si vous n'aimez pas trop le goût du citron prononcé 1 louche de cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne 1 bouteille de champagne (bien fraîche)   Mettez dans un saladier : le jus de citron, le cointreau, le... [Lire la suite]