27 décembre 2014

Noël 2014

Je vous souhaite à toutes et à tous d'excellentes fêtes de fin d'année !  J'espère que vous avez été gâté(e)s et entouré(e)s de vos proches. J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, votre soutien et votre gentillesse à mon égard. Cela fait 2 ans que j'ai créé Les petits plats d'Alexandra et vous êtes déjà nombreux à vous être abonnés à la newsletter et je viens de passer les 100 likes sur ma page Facebook!! C'est un réel bonheur de partager mes recettes avec vous et de savoir que vous les reproduisez ensuite... [Lire la suite]

16 février 2013

<3 Repas de la Sain-Valentin <3 - Plat

  Pour le plat, j'ai décidé de faire un petit gigot d'agneau pour 2 personnes (environ 500g avec os) et un gratin dauphinois.     J'ai déjà réalisé la recette du Gratin Dauphinois, vous la trouverez  ici.   Pour le gigot d'agneau 500g de gigot d'agneau 3 gousses d'ail 30 g de beurre 2 branches de thym frais 2 c.à soupe d'huile d'arachide fleur de sel poivre du moulin   Préchauffez le four th.8 (240°C).   Plongez les gousses d’ail entières et non épluchées dans l’eau... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2012

Gratin dauphinois - Menu de Noël - Accompagnement

    Ingrédients pour 8 personnes 2,5 kg de pommes de terre à chair jaune 2 gousse d'ail 700 ml de crème fraîche Sel et poivre noix de muscade 40 g de beurre   Coupez la gousse d'ail en deux. Avec une des moitiés frottez un plat allant au four. Coupez l'ail en lamelles. Portez la crème à ébullition puis laissez frémir pendant 10 minutes. Arrêtez la cuisson et laissez reposer pendant 30 minutes. Épluchez les pommes de terre et tranchez-les à l'aide d'une mandoline assez finement. ... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 11:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,