25 février 2013

Courgettes farcies aux champignons, boulgour et lardons

    Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes 90g de boulgour 30cl de lait écrémé 2 échalotes 150g d'allumettes de lardons ou bacon 250g de champignons de paris 1 càc persil sel poivre Préchauffez le four a 200°C. Faites cuire à la vapeur les courgettes coupées en deux dans la longueur. Les creuser et gardez la chair dans un saladier. Cuire le boulgour dans le lait bouillant salé pendant 10mn à feu doux. Faites revenir les échalotes à la poêle dans du beurre, ajoutez les champignons émincés et les... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 23:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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