29 août 2015

Tarte fine courgette et saumon

L'avantage avec ces petites tartes salées c'est qu'elles se préparent en deux temps trois mouvements et qu'on peut y mettre tout et n'importe quoi... ou presque!!  Ici, je vous propose une version saumon/courgette.  Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pâte à pizza 2 à 3 càs de crème fraîche 1 courgette 1 grand pavé de saumon 8 tomates cerises de la fêta de la mozzarella sel et poivre Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la courgette en lamelle fine et le saumon en tranche fine également. Etalez la pâte en... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Tarte à la courgette et au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose  une tarte aux courgettes et au chèvre cendré. Hummm... un vrai régal!   A la fois saine et très gourmande. Elle associe des saveurs simples mais qui match bien ensemble. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Marie Chioca, Saines Gourmandises. Comme tous les ingrédients me plaisaient, je n'ai pas changé grand chose à la recette.   Ingrédients pour une tarte de 6 parts   une pâte aromatisée à l'origan dont voici les ingrédients : 180g de farine T110 de grand épeautre 6... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Gratin de fenouil, courgette et bacon au parmesan

Ah le fenouil! Une grande histoire... d'amour?? Heu... non quand même pas!! ;) Petite, je le détestais et maintenant je l'adore! Comme quoi... Il faut toujours goûter avant de dire que l'on n'aime pas et ne pas hésiter à re-goûter sous différentes formes ou cuissons. C'est vrai que cru en salade, je ne l'utilise que très peu car le goût anisé ressort énormément. Par contre, cuit le fenouil n'a pas du tout le même goût!! C'est délicieux!! A vous de tester si ce n'est pas déjà fait ^^ En plus cette recette est ultra simple et rapide,... [Lire la suite]
31 août 2014

Tagliatelles de courgettes au parmesan

  Une recette bien simple et bien bonne!! Pour changer du traditionnel sauté de courgettes... voici de jolies tagliatelles. Pour un peu plus de goût, on y ajoute du parmesan et le tour est joué. Rien de plus simple n'est ce pas? Le plus long dans cette recette, c'est de réaliser les tagliatelles... Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes parmesan râpé huile d'olive ou huile de pépins de raisin sel & poivre   Bien laver les courgettes. Coupez de longues lamelles de courgette à l'aide d'un épluche... [Lire la suite]
17 mars 2013

Petits gratins de légumes grillés

    Ingrédients pour 4 minis gratins 1 aubergine 1 courgette 3 tomates 1 oignon blanc ou rouge 1 gousse d'ail huile d'olive origan 1 ou 2 boules de mozzarella sel, poivre   Coupez l'aubergine et la courgette en rondelles. Les faire griller dans une poêle à gril en ajoutant du sel et du poivre en fin de cuisson. Emincez l'oignon et l'ail et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Coupez et épépinez les tomates, les ajouter et laissez fondre les tomates à feu moyen. Ecrasez... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Wok de légume et poulet

  Et voici encore une recette à base de poulet et de légumes.     Ingrédients 2 filet de poulet 4 pommes de terre 150g petits pois 1 grande courgette ou 2 petites 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de chair de tomate 10 cl de crème liquide épices sel, poivre huile d'olive   Cette recette se réalise idéalement dans un wok. Epluchez les pommes de terre et les coupez en petits cubes. Coupez également la courgette et l'aubergine en petits cubes. Emincez l'oignon et l'ail... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Papillote de poulet à l'estragon sur lit de courgette

  Voilà, une idée toute simple qui m'est passée par la tête hier soir.     Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 petites courgettes Huile d'olive Sel, poivre Estragon Citron Oignon rouge   Au préalable, faites mariner 1 heure les blancs de poulet avec de l'huile d'olive, du citron, les rondelles d'oignon rouge et de l'estragon. Salez, poivrez. Préchauffez le four à 210°C. Coupez les courgettes en tranches assez fines. Sur une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, posez un lit de... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 22:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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