17 mars 2013

Cordon bleu de poulet maison

    Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1 tranche de jambon blanc 200 g de tomme de chèvre estragon farine 1 gros œuf chapelure Huile d'arachide Sel, poivre   Bien préparer les filets de poulet en enlevant la nervure, le gras. Coupez les filets de poulet en deux dans l’épaisseur de façon à pouvoir les ouvrir en deux. Déposez au milieu de chaque filet une 1/2 tranche de jambon, 100g de tomme de chèvre et quelques feuilles d’estragon. Refermez-les. Salez et poivrez. Pour maintenir le tout, vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 18:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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