03 août 2014

Makis au saumon revisités

Parce que le saumon et moi c'est une grande histoire d'amour... lol J'en mets partout et dès que je peux faire une recette avec, c'est toujours un grand plaisir gustatif ! Vous pouvez réaliser ces makis pour un apéritif en toute simplicité car ils sont non seulement délicieux mais aussi très facile à faire! Ils sont évidemment déclinables selon vos envies et vos goûts. Pour ma part, il me restait de la ricotta, donc je m'en suis servie en base, après concombre, avocat, tomate séchée, basilic et le tour est joué !! ... [Lire la suite]

15 juin 2013

Cheesecake italo-grec

        Ingrédients pour 12 personnes   Pour la croûte 125g de biscuits apéritifs nature ou au fromage(crackers, tuc...) 60g de beurre   Pour la crème 400g de ricotta 200g de mascarpone 100g de feta 1 petite gousse d'ail ciboulette persil plat frais 3 oeufs poivre   Pour la garniture 1 concombre petites feuilles de menthe     Préchauffez le four à 180°C. Réduire les biscuits apéritifs en poudre et ajoutez le beurre fondu. Répartir le mélange... [Lire la suite]