22 juin 2015

Purée de chou-fleur

Connaissez vous la purée de chou-fleur?? Oui mais pas celle-ci!!  Une variante de la purée classique et carrément délicieuse!! Accompagnée d'une viande, ici un sauté de porc, petite recette ultra simple et savoureuse. J'ai appris cette recette lors de mes cours de cuisine à l'Atelier des Sens.  Ingrédients 1 chou-fleur (900g) 300g d'eau 300g de lait 300g de crème liquide beurre (quantité souhaitée)   Pour blanchir un chou-fleur  Rincez le chou-fleur sous l'eau froide. Retirez les feuilles et les... [Lire la suite]
Posté par _Alexandra_ à 22:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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