08 septembre 2013

Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

    Ces brioches suisses sont une véritable gourmandise!!! La recette n'est pas très difficile, il faut juste de la patience car elle nécessite un certain temps de préparation... (surtout des temps de repos)   Ingrédients pour environ 10 brioches Pâte à brioche: 250g de farine 30g de sucre 1 càc de sel 1 sachet de levure briochin 3 œufs 2 càs de lait 165g de beurre à température ambiante Crème pâtissière: 25cl de lait entier 1 càc de beurre 1 gousse de vanille 2 jaunes d'œufs 50g de sucre 20g de maïzena 1... [Lire la suite]