18 janvier 2014

Galette des rois à la crème de noisette au chocolat

  Une galette qui sort de l'ordinaire et de la traditionnelle galette à la frangipane!!! Recette certifiée par l'Atelier des Chefs :)         Ingrédients   2 rouleaux de pâte feuilletée 200g de chocolat noir 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 150g de poudre de noisette 60g de beurre doux   Pour la dorure 1 jaune d'oeuf un peu de lait   Préparer la crème de noisette :Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le conserver hors du feu pour le refroidir.Blanchir 4... [Lire la suite]