12 octobre 2014

Ballotine de dinde farcie

  Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes extra fine de dinde 20g de St Môret 2 tranches de jambon de pays 1/2 boule de mozzarella coupée en tronçons 4 tomates séchées basilic sel, poivre   Etalez les escalopes de dinde à plat avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre les plus fines possible. Salez et poivrez les escalopes des deux côtés. Sur une escalope, badigeonnez 10g de fromage, mettez une tranche de jambon de pays, déposez deux tomates séchées, les tronçons de mozzarella et quelques feuilles de... [Lire la suite]