Voici une recette de tarte hyper simple à réaliser et assez saine... mise à part le mascarpone, un peu riche en calories...

 

tarte poireau saumon 1

 

Ingrédients pour une tarte

1 pâte feuilletée

3 poireaux

entre 100 et 200g de mascarpone (selon les envies)

100g de dés de saumon fumé

 

Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Bien laver et émincer les poireaux.

Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive et faire revenir les poireaux 20 minutes à feu doux.

Ajouter ensuite le mascarpone et le faire fondre.

Hors du feu, ajouter les dés de saumon fumé.

Répartir la préparation sur la pâte et enfourner le tout pour 20/25 minutes.

Servir bien chaud votre tarte accompagnée d'une salade verte.

 

tarte poireau saumon