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Les petits plats d'Alexandra
30 mai 2013

Lasagne au saumon fumé et poireaux

Lasagne au saumon fumé et poireaux
Ingrédients pour 4 petits plats 12 feuilles de lasagne (j'ai alterné des pâtes natures et aux épinards) 4 tranches de saumon fumé 1 poireau 1 échalote 25cl de crème liquide entière 1 boule de mozzarella Parmesan Huile d’olive Sel & poivre Préchauffez...
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28 mai 2013

Papillote de poulet, jambon de parme, mozzarella et tomate

Papillote de poulet, jambon de parme, mozzarella et tomate
Ingrédients 2 blancs de poulet 4 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella 1 tomate 1/2 oignon rouge Quelques feuilles de basilic frais Sel & poivre Huile d'olive Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates en tranches, taillez la mozzarella...
14 mai 2013

Pennes façon risotto ! Eh oui c'est possible :) avec des aubergines, tomates séchées et pecorino

Pennes façon risotto ! Eh oui c'est possible :) avec des aubergines, tomates séchées et pecorino
Ingrédients pour 4 personnes 280g de Penne Rigate 1 oignon 2 aubergines 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 et ½ cubes de bouillon de légumes 85cl d'eau 45g de parmesan râpé 16 quartiers de tomates séchées basilic frais idéalement (ciboulette sur les...
13 mai 2013

Gateau au chocolat tout fondant

Gateau au chocolat tout fondant
L'originalité de ce gâteau se fait par sa cuisson au bain-marie. Ingrédients pour un gâteau de 8 personnes (22cm de diamètre) 175g de chocolat noir 70% en morceaux 100g de sucre 100g de beurre en morceaux 3 œufs 1 càs rase de farine 6cl de Cointreau Préchauffez...
12 mai 2013

Ravioles farce viande hachée, pesto rosso et ricotta

Ravioles farce viande hachée, pesto rosso et ricotta
Une recette de ravioles qui a eu du succès... Il est bien entendu possible de réaliser une farce différente selon vos goûts. Par exemple, saumon/épinard, 3 fromages... Pour la réalisation de la pâte à ravioles , je vous laisse cliquer ICI Pour la réalisation...
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10 mai 2013

Pâte à ravioles maison parfumée aux herbes de provence

Pâte à ravioles maison parfumée aux herbes de provence
Recette initiale du site très connu : L'atelier des Chefs et adapté à ma sauce par la suite photo du site l'atelier des chefs Ingrédients 300g de farine de blé 3 jaunes d'oeuf 3 cl d'huile d'olive 4 cl d'eau herbes de provence Avec un robot Dans le bol...
8 mai 2013

Brioche / Buchty

Brioche / Buchty
Le buchty est une delicieuse brioche d’origine allemande avec une mie légère et fondante en bouche. Ces brioches sont généralement fourrées. Pour une première, je souhaitais les réaliser nature. Ingrédients (pour un moule couronne) 550g de farine 65g...
3 mai 2013

Tartes fines aux pommes caramélisées

Tartes fines aux pommes caramélisées
Mon papa étant un grand amateur de tarte fine aux pommes, c'était naturel que je lui en fasse pour son anniversaire!! J'ai choisi de les caraméliser pour donner un meilleur goût :) Voici la recette, qui est d'ailleurs très très simple... Ingrédients pour...
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Les petits plats d'Alexandra
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Les petits plats d'Alexandra
  • Passionnée de cuisine depuis l'enfance, je souhaite partager à travers ce blog mes «petits plats maison». Des recettes simples, rapides, conviviales, pleines de gourmandises et hautes en couleurs !! Prenez en plein les yeux et à vos fourneaux !!
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